IQF मिश्रित बेल मिर्च स्ट्रिप्स

कच्चे माल को कई प्रीमियम उत्पादन क्षेत्रों में स्थिर, दीर्घकालिक सहकारी बेल मिर्च और लाल मीठी मिर्च उत्पादक क्षेत्रों से प्राप्त किया जाता है। खरीद के लिए केवल इष्टतम परिपक्वता, जीवंत रंग और दृढ़ मांस संरचना वाली मिर्च का चयन किया जाता है। सुविधा में पहुंचने पर, कच्चे माल को धोने और अशुद्धता हटाने की प्रक्रिया में प्रवेश करने से पहले किसी भी घटिया फल को हटाने के लिए सख्त छंटाई और ग्रेडिंग से गुजरना पड़ता है, जिससे उच्च स्तर की सफाई और खाद्य सुरक्षा अनुपालन सुनिश्चित होता है।

फिर सब्जियों को अलग-अलग अनुप्रयोग आवश्यकताओं के अनुसार संसाधित किया जाता है, या तो स्ट्रिप्स में काटा जाता है या पूरा रखा जाता है। एंजाइम गतिविधि को नियंत्रित करने के लिए ब्लैंचिंग प्रक्रिया लागू की जाती है, जो भंडारण के दौरान गुणवत्ता में परिवर्तन को कम करते हुए रंग और स्वाद को स्थिर करने में मदद करती है। पूर्व-उपचार के बाद, प्रत्येक टुकड़े को तेजी से अलग-अलग जमा देने के लिए इंडिविजुअल क्विक फ्रीजिंग (आईक्यूएफ) तकनीक का उपयोग किया जाता है, जिससे क्लंपिंग को रोकने के दौरान प्राकृतिक संरचना और ताजगी को संरक्षित किया जाता है, जो औद्योगिक प्रसंस्करण और घटक उपयोग के लिए हैंडलिंग दक्षता में काफी सुधार करता है।

इस मानकीकृत प्रसंस्करण प्रणाली के माध्यम से, उत्पाद विभिन्न बैचों में रंग, बनावट और समग्र गुणवत्ता में उच्च स्तर की स्थिरता बनाए रखता है, जो इसे खाद्य निर्माण और खानपान अनुप्रयोगों के लिए उपयुक्त बनाता है जिनके लिए स्थिर और विश्वसनीय कच्चे माल की आवश्यकता होती है।

इस उत्पाद का व्यापक रूप से पिज़्ज़ा श्रृंखलाओं, पास्ता उत्पादन, तेज़ खाद्य आपूर्ति श्रृंखलाओं और तैयार भोजन निर्माण प्रणालियों के साथ-साथ केंद्रीकृत रसोई संचालन में उपयोग किया जाता है। आपूर्ति क्षमता के संदर्भ में, हम दीर्घकालिक स्थिर थोक ऑर्डर का समर्थन करते हैं और विभिन्न उत्पादन आवश्यकताओं और अंतिम बाजार अनुप्रयोगों को पूरा करने के लिए कट आकार, मिश्रण अनुपात और पैकेजिंग प्रारूपों में लचीले अनुकूलन की पेशकश करते हैं।