जमे हुए फल अपने शेल्फ जीवन के दौरान गुणवत्ता नहीं खोते हैं, लेकिन अनुचित तरीके से संग्रहीत होने पर यह खराब हो सकते हैं। जमे हुए फल खराब हो गए हैं या नहीं यह निर्धारित करने में कई कारक आपकी मदद कर सकते हैं:
पहली प्रकटन। यदि आप फल की सतह पर ध्यान देने योग्य परिवर्तन देखते हैं, जैसे कि काला पड़ना, नरम होना, या फफूंदीदार धब्बे, तो यह इंगित करता है कि यह सड़ गया है। एक्सपायर्ड भोजन के सेवन से होने वाली स्वास्थ्य समस्याओं से बचने के लिए इसे तुरंत त्याग दें।
दूसरा, स्वाद. यदि जमे हुए फल का स्वाद पिघलने के बाद काफी खराब हो गया है, कम मीठा और ताज़ा हो गया है, तो यह लंबे समय तक जमे रहने के कारण होने की संभावना है।
तीसरा, गंध. यदि जमे हुए फल को पिघलाते समय आपको एक असामान्य गंध दिखाई देती है, तो यह एक संकेत है कि यह खराब हो गया है और इससे बचना चाहिए।