उत्पाद अवलोकन
जैविक सूखी ब्रोकोलीप्रमाणित जैविक ताजी ब्रोकोली से बनाया गया है और निर्जलित फूलों या दानों में संसाधित किया गया है। उत्पाद को उसके प्राकृतिक रंग, स्वाद और पोषण गुणों को संरक्षित करते हुए नमी को कम करने के लिए नियंत्रित निम्न तापमान की स्थिति में सुखाया जाता है।
| पैरामीटर | विनिर्देश |
|---|---|
| प्रोडक्ट का नाम | जैविक सूखी ब्रोकोली |
| सामग्री | ताजा ब्रोकोली |
| उत्पाद प्रपत्र | पुष्प/टुकड़े |
| रंग | प्राकृतिक हरा |
| संसाधन विधि | सूखना/निर्जलीकरण |
| नमी | 12% से कम या उसके बराबर |
| टूटे हुए टुकड़े | 5% से कम या उसके बराबर |
| विदेशी मामला | 0.1% से कम या उसके बराबर |
| शेल्फ जीवन | 12-24 महीने |
अनुप्रयोग
- सूप और इंस्टेंट नूडल निर्माताजी, जहां सूखी ब्रोकोली पुनर्जलीकरण के बाद वनस्पति सामग्री और प्राकृतिक रंग प्रदान करती है।
- मसाला मिश्रण और पाउडर मिश्रण,एक कार्यात्मक सब्जी सामग्री के रूप में दानेदार ब्रोकोली का उपयोग करना।
- तैयार भोजन और निर्जलित भोजन किट, लंबी शेल्फ लाइफ और आसान हैंडलिंग की आवश्यकता होती है।
- जैविक शिशु आहार और स्वास्थ्य खाद्य उत्पाद, जहां प्रमाणित जैविक सामग्री आवश्यक है।
गुणवत्ता आश्वासन
कच्चा माल नियंत्रण
प्रमाणित जैविक ब्रोकोली ट्रेसेबिलिटी रिकॉर्ड के साथ अनुमोदित खेतों से प्राप्त की जाती है। आने वाली ब्रोकोली की उपस्थिति, रंग, परिपक्वता, विदेशी पदार्थ और दृश्य दोषों के लिए निरीक्षण किया जाता है, जबकि कीटनाशक अवशेषों और पीबी, सीडी, एएस और एचजी सहित भारी धातुओं का परीक्षण लागू कार्बनिक और खाद्य सुरक्षा आवश्यकताओं के विरुद्ध किया जाता है।
प्रोडक्शन नियंत्रण
जीएमपी प्रक्रियाओं के तहत धुलाई, ट्रिमिंग, ब्लैंचिंग और निर्जलीकरण को नियंत्रित किया जाता है। सुखाने के दौरान नमी और पानी की गतिविधि की निगरानी की जाती है, जबकि विदेशी सामग्रियों और दोषपूर्ण टुकड़ों को हटाने के लिए पैकेजिंग से पहले Fe, नॉन{1}}Fe और SUS के लिए धातु का पता लगाया जाता है और दृश्य छंटाई की जाती है।
प्रयोगशाला परीक्षण
तैयार उत्पादों का परीक्षण टोटल प्लेट काउंट, यीस्ट और मोल्ड, कोलीफॉर्म, के लिए किया जाता है।ई कोलाईऔरसाल्मोनेलापुष्टि किए गए विनिर्देश के अनुसार। खरीदार या लक्षित बाज़ार द्वारा आवश्यकता पड़ने पर पोषण संबंधी विश्लेषण और एलर्जेन-संबंधित परीक्षण प्रदान किया जा सकता है।
शिपमेंट से पहले निरीक्षण
शिपमेंट से पहले, तैयार बैचों की नमी, उत्पाद का आकार, उपस्थिति, पैकेजिंग अखंडता और लेबलिंग सटीकता की जांच की जाती है। योग्य बैचों को सीओए के साथ जारी किया जाता है, और बैच ट्रैसेबिलिटी के लिए प्रतिधारण नमूने बनाए रखे जाते हैं।
पैकेजिंग एवं रसद
- पैकिंग विकल्प:बाहरी कार्टन (10 किग्रा) के साथ आंतरिक भोजन -ग्रेड पीई बैग (1 किग्रा, 2.5 किग्रा, 10 किग्रा या अनुकूलित)।
- अनुकूलित निजी लेबल और खुदरा पैकेजिंगअनुरोध पर उपलब्ध।
- विशिष्ट लीड समय:ऑर्डर की पुष्टि के 15-25 दिन बाद।
- MOQ:मानक विशिष्टताओं के लिए 10 किग्रा; परीक्षण आदेशों के लिए परक्राम्य।
- परिवहन:ऑर्डर के आकार और तात्कालिकता के आधार पर समुद्र, वायु या कूरियर द्वारा भेजा जाता है।
प्रमाणपत्र
- यूएसडीए ऑर्गेनिक
- ईयू ऑर्गेनिक
- जेएएस ऑर्गेनिक (वैकल्पिक)
- बीआरसीजीएस खाद्य सुरक्षा
- एचएसीसीपी
- आईएसओ 22000
- कोषेर (वैकल्पिक)
- हलाल (वैकल्पिक)
ये प्रमाणपत्र सत्यापित करते हैं कि उत्पाद प्रमाणित जैविक कच्चे माल से निर्मित है और अंतरराष्ट्रीय स्तर पर मान्यता प्राप्त खाद्य सुरक्षा और गुणवत्ता प्रबंधन प्रणालियों के तहत निर्मित है।
हमारी कंपनी
भंडारण एवं रख-रखाव
भंडारण वातावरण- सीधे धूप और गर्मी स्रोतों से दूर ठंडे, सूखे, साफ क्षेत्र में स्टोर करें।
नमी संरक्षण- नमी के अवशोषण और गुणवत्ता में गिरावट को रोकने के लिए पैकेजों को कसकर सील करके रखें और नमी से सुरक्षित रखें।
खोलने के बाद- मूल पैकेज को फिर से सील करें या उत्पाद को एक साफ, वायुरोधी खाद्य ग्रेड कंटेनर में स्थानांतरित करें।
गंध संरक्षण- गंध अवशोषण को रोकने के लिए तेज़ गंध वाली सामग्री से दूर रहें।
स्टॉक रोटेशन- फीफो का पालन करें और उपयोग से पहले पैकेज की अखंडता की जांच करें।
जैविक उत्पाद प्रबंधन- जहां जैविक स्थिति बनाए रखने और परस्पर संदूषण को रोकने के लिए आवश्यक हो, वहां गैर-जैविक सामग्री को अलग से संग्रहित करें।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या जैविक सूखी ब्रोकोली खाने के लिए तैयार है?
नहीं, इसकी आपूर्ति सूखे खाद्य सामग्री के रूप में की जाती है और आम तौर पर उपभोग से पहले इसे पुनः हाइड्रेट किया जाता है या पकाया जाता है।
क्या ब्लैंचिंग ब्रोकोली के पोषण मूल्य को प्रभावित करती है?
हाँ। ब्लैंचिंग और निर्जलीकरण से कुछ ताप संवेदनशील पोषक तत्व कम हो सकते हैं, जबकि फाइबर, खनिज और अन्य घटक तैयार उत्पाद में बने रहते हैं।
क्या ब्रोकली की आपूर्ति विभिन्न आकारों में की जा सकती है?
हाँ। तैयार उत्पाद और प्रसंस्करण उपकरण के आधार पर फूलों, टुकड़ों और दानों को अलग-अलग आकार के विनिर्देशों में आपूर्ति की जा सकती है।
सूखी ब्रोकोली को कितने समय तक पुनर्जलीकरण की आवश्यकता होती है?
पुनर्जलीकरण का समय टुकड़े के आकार और प्रसंस्करण स्थितियों पर निर्भर करता है; खरीदारों को एक आवेदन परीक्षण के माध्यम से आवश्यक भिगोने या पकाने के समय की पुष्टि करनी चाहिए।
क्या सूखी ब्रोकोली का उपयोग शिशु आहार में किया जा सकता है?
हां, बशर्ते उत्पाद जैविक प्रमाणीकरण, कीटनाशक अवशेष, सूक्ष्मजीवविज्ञानी सीमाएं, भारी धातुएं और अन्य लागू खाद्य सुरक्षा मानकों के लिए लक्ष्य बाजार की आवश्यकताओं को पूरा करता हो।
प्रसंस्करण के दौरान जैविक स्थिति की सुरक्षा कैसे की जाती है?
प्रसंस्करण और भंडारण के दौरान गैर-कार्बनिक सामग्रियों के साथ मिश्रण या क्रॉस-{0}संदूषण को रोकने के लिए कार्बनिक ब्रोकोली को प्रलेखित पृथक्करण और ट्रेसबिलिटी प्रक्रियाओं के तहत नियंत्रित किया जाता है।
लोकप्रिय टैग: जैविक सूखी ब्रोकोली, चीन जैविक सूखी ब्रोकोली निर्माता, आपूर्तिकर्ता
